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Sostenibilidad – Impulsando el futuro de la industria floral
21 de marzo de 2022
El término “sostenibilidad” se utiliza ampliamente para describir acciones destinadas a preservar los recursos: sociales, humanos, económicos y ambientales. Al actuar de forma “sostenible”, podemos satisfacer nuestras propias necesidades sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas. Particularmente en la industria floral, la atención se ha centrado en ambiental sostenibilidad: iniciativas y acciones destinadas a conservar los recursos naturales mediante el uso responsable de los materiales. Aquí tienes algunas de las medidas que puedes implementar ahora para que tu negocio sea más sostenible.
Reciclar y Reutilizar
La eliminación adecuada de los materiales de embalaje (cartón, papel y plástico) es uno de los elementos críticos de la sostenibilidad ambiental. Las flores llegan a los mayoristas y minoristas en cajas de cartón con flores o ramos envueltos en papel, plástico y macetas de plástico. Reciclar estos materiales salvará árboles y le ahorrará dinero si su negocio paga para que los residuos sean trasladados a un vertedero.
Eliminación de restos de plantas y flores
El procesamiento de flores cortadas da como resultado que se eliminen muchos tallos y hojas cortadas de los tallos de las flores. Todos los restos de plantas y flores deben ser compostados o enviados a un centro de reciclaje de recursos naturales. La tierra que queda en las no vendidas cLos contenedores pueden ser compostados y reutilizados por paisajistas o agricultores.
Los floristas mayoristas y minoristas pueden reducir el desperdicio de flores y plantas utilizando las mejores prácticas de cuidado y manipulación. Su negocio puede reducir el desperdicio siguiendo las pautas de cuidado y manipulación desarrolladas por los investigadores del American Floral Endowment (AFE). Utilice soluciones de hidratación y alimento para flores, mantenga una temperatura adecuada en el refrigerador, mantenga el equipo limpio y use tratamientos para prevenir daños por etileno, producir flores de mayor duración y reducir las mermas: ¡una combinación en la que todos ganan!
Reducción y reciclaje de agua
El agua se está convirtiendo en un producto escaso en muchas zonas de EE. UU. y del mundo. Las operaciones de cultivo de flores en EE. UU., Colombia y Europa recolectan agua de lluvia y la reutilizan para el riego. Algunas operaciones florícolas también recolectan el exceso de agua de riego para tratarlo y reutilizarlo. AFE ha apoyado investigaciones para reducir el consumo de agua durante la producción mediante el desarrollo de programas de riego eficientes y el uso de monitores de humedad del suelo. Lea los contenidos de AFE Informe especial #531 y Informe especial #533 para más información.
Reduciendo tu huella de carbono
La huella de carbono es una medida esencial de la sostenibilidad ambiental de un proceso, como el cultivo, el transporte y la venta de flores. Se calcula como la cantidad total de dióxido de carbono y metano generados por nuestras acciones. ¿Cuál es el problema con el carbono? El gas de carbono es uno de los principales factores que contribuyen al calentamiento global y al cambio climático al atrapar el calor de la tierra cerca de la superficie. El dióxido de carbono se produce al quemar carbón, gas natural y petróleo. Dado que cada paso en la producción y venta de flores genera carbono, existen oportunidades para reducir el carbono a lo طول de toda la cadena de suministro.
AFE tiene investigación respaldada para mostrar cómo se puede controlar la altura de las plantas modificando las temperaturas diurnas y nocturnas, reduciendo la energía necesaria para la producción. Se puede encontrar un estudio adicional aquí. El transporte marítimo de flores procedentes de zonas de producción internacionales es aproximadamente un 60% más eficiente que el transporte aéreo, por lo que los investigadores están estudiando formas de ayudar a las plantas y las flores a sobrevivir a los largos tiempos de transporte. A nivel local, las empresas pueden contribuir a reducir las emisiones de carbono utilizando coches y camiones de bajo consumo o vehículos eléctricos para las entregas.
El momento de actuar es ahora
Cada empresa puede tomar medidas para que su funcionamiento sea más sostenible desde el punto de vista medioambiental. Los propietarios y directores deben analizar detenidamente las prácticas que contribuyen a la sostenibilidad: el reciclaje, la reutilización, las prácticas adecuadas de cuidado y manipulación, la reducción de residuos orgánicos e inorgánicos, y el uso de la energía en general. Las investigaciones han demostrado que los consumidores prefieren comprar productos que se han producido de forma responsable. Así que asegúrese de avisar a sus clientes cuando dé un paso hacia una mayor sostenibilidad.
Por Terril A. Nell, coordinador de investigación de AFE
