Noticias
Cómo prolongar la vida de las flores de San Valentín: La ciencia del amor
12 de noviembre de 2025
A medida que se acerca el Día de San Valentín, los floristas de todo el país se preparan para una de las semanas más atareadas del año. Una época en la que las flores no son solo regalos, sino poderosos símbolos de amor, alegría y conexión. Sin embargo, detrás de cada rosa y clavel hay un reto familiar para cualquiera en la industria floral: cómo mantener las flores frescas por más tiempo. Con fondos de investigación de la AFE, la Dra. Rasika Dias y su equipo de investigación de la Universidad de Texas en Arlington están trabajando para abordar este mismo problema. Su proyecto se centra en neutralizando el etileno, una hormona vegetal natural que acelera el envejecimiento y hace que los pétalos se marchiten, los capullos se caigan y las flores se desvanezcan prematuramente.
Por qué importa el etileno
El etileno desempeña un papel vital en el crecimiento de las plantas y la maduración de los frutos, pero en la industria floral, a menudo es el culpable de la corta vida en florero. Desde el momento en que se corta una flor hasta su trayecto a través del transporte, el almacenamiento y la exhibición, la exposición al etileno puede reducir drásticamente su vida útil. Para los días festivos de alta demanda como el Día de San Valentín, donde el tiempo y la calidad lo son todo, gestionar los niveles de etileno puede marcar una gran diferencia tanto en la satisfacción del cliente como en la rentabilidad.
Innovando más allá de las soluciones actuales
Si bien ya se utilizan productos comerciales como el 1-metilciclopropeno (1MCP) y el tiosulfato de plata (STS) para bloquear los efectos del etileno, ambos presentan limitaciones como la complejidad de manejo, el costo y problemas ambientales. El equipo del Dr. Dias tiene como objetivo superar estos desafíos mediante el desarrollo de nuevos antagonistas del etileno, fáciles de usar, que sean tanto eficaces como prácticos para el uso diario en la industria. Durante el año pasado, el equipo probó ocho compuestos recién desarrollados en flores cortadas en colaboración con una empresa floral global. Dos de estos compuestos mostraron un fuerte potencial para proteger las flores contra los daños del etileno, lo que abre el camino para futuras pruebas y perfeccionamiento. Paralelamente, el grupo ha estado sintetizando nuevos derivados de ciclopropeno que pueden administrarse en forma de solución, lo que podría representar una mejora significativa con respecto a los tratamientos actuales basados en gas.
Construyendo mejores herramientas postcosecha
De cara al futuro, el Dr. Dias y sus colaboradores continúan explorando nuevos compuestos que podrían ser la clave para un control del etileno aún más eficaz. El trabajo en curso del equipo también incluye el desarrollo de modelos y sistemas de laboratorio que imitan la forma en que las plantas interactúan con el etileno. Esto permitirá a los investigadores probar agentes antietileno potenciales de manera rápida y eficiente, acelerando descubrimientos que pueden beneficiar tanto a los agricultores como a los comerciantes.
Un futuro próspero para la industria
La inversión de AFE en esta investigación destaca su compromiso con el avance de soluciones prácticas basadas en la ciencia que benefician directamente a la cadena de suministro floral. A medida que los nuevos compuestos se acercan a la comercialización, es posible que los floristas pronto tengan acceso a herramientas más seguras y sencillas para mantener las flores más frescas, garantizando que los arreglos de San Valentín se mantengan deslumbrantes desde la entrega hasta el “te amo”. Del laboratorio de química a la florería, el apoyo de AFE a la innovación está ayudando a la industria a ofrecer lo que más importa: una belleza más duradera y sonrisas más duraderas.
¡Más recursos disponibles!
Para obtener más información o recursos sobre el etileno y cómo cuidar mejor su producto, escriba “etileno” en la barra de búsqueda en la parte superior derecha de su pantalla.
