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Recursos, guías e investigación sobre el cuidado y manipulación de flores cortadas
11 de junio de 2021
Cuando el Asociación de Productores de Flores de Corte Especializadas anunció recientemente su Flor cortada del año, la Fundación solicitó al Dr. John Dole, de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, que proporcionara información sobre el manejo de cada cultivo. AFE ha estado apoyando la importante investigación en State de Carolina del Norte durante décadas y está financiando un nuevo proyecto de dos años sobre el almacenamiento a largo plazo de flores cortadas que comenzará en julio.
Cuidado y manipulación de flores cortadas
Flor Cortada del Año: serie Hellebore Ice N’ Roses. El interés por los eléboros como flores cortadas ha ido aumentando de forma constante a lo largo de los años, impulsado por su durabilidad y por las nuevas variedades genéticas que presentan flores orientadas hacia fuera en numerosos colores y combinaciones cromáticas. Las flores se pueden recolectar durante un largo periodo; curiosamente, las flores más maduras duran más tiempo. La recolección puede comenzar cuando están completamente abiertas y los estambres son visibles, lo que garantiza una vida en jarrón de 7 días; sin embargo, las flores durarán dos semanas o más si se recogen después de que los estambres se hayan caído o cuando los sépalos tengan una textura coriácea y las pequeñas vainas de semillas centrales estén desarrolladas. Aunque se pueden cosechar flores sueltas, los tallos con más de una flor ofrecerán un mejor espectáculo a medida que se abran los capullos. Ten en cuenta que los colores se oscurecerán a medida que las flores envejezcan; en las flores jóvenes se observan blancos brillantes, rosas y amarillos pálidos. Utiliza un conservante comercial para prolongar la vida en jarrón hasta 7 días más. Las flores toleran bien el almacenamiento y el transporte; mantén la temperatura baja, entre 34 y 36 °F, para obtener los mejores resultados.
Flor Cortada Leñosa del Año: Viburnum ‘Roseum’. Muchos de nosotros conocemos esta planta como “bola de nieve” por sus grandes y redondos racimos de flores de un blanco puro. Para lograr la máxima duración en florero de 7 a 10 días, coseche las flores cuando los sépalos acaban de volverse de color blanco brillante. Las flores inmaduras se pueden cortar en cualquier momento, desde el botón cerrado hasta el verde brillante, antes de que se vuelvan blancas. Tenga en cuenta, sin embargo, que la duración en florero será más corta, de 5 a 7 días. Utilice un hidratante después de la cosecha para evitar que se marchiten y una solución de conservación para maximizar la duración en florero. Almacene en agua o alimento para flores a una temperatura de 34 a 36 °F. Un inconveniente de la bola de nieve es que las flores tienden a salir todas a la vez. Por suerte, su elegante follaje también dura mucho tiempo cortado. Coseche después de que esté maduro.
Flor de corte bulbosa del año: Ranunculus ‘Cloni Success Hanoi’. La exuberancia de las flores de ranúnculo grandes y bien cultivadas puede ser difícil de superar, y ‘Cloni Success Hanoi’ es particularmente llamativa con sus pétalos de color rosa suave. Coseche los cogollos cuando estén bien coloreados y suaves, pero antes de que se abran. Para facilitar su manipulación, coseche por la mañana cuando aún estén cerrados debido a la noche. El uso de una solución conservante extenderá la vida en florero de hasta una semana a un máximo de 10 días. Almacene a 34-36 °F en solución conservante.
Follaje de flor cortada del año: Baptisia ‘Twilite Prairieblues’. Las baptisias son una auténtica planta multiusos: las flores, las vainas de semillas y el follaje son excelentes para corte, una de las razones por las que se han convertido en una importante flor de cultivo de campo. Las llamativas y largas espigas de flores en forma de guisante y las encantadoras vainas botánicas deberían ser suficientes, pero el elegante follaje verde azulado es la razón por la cual la baptisia fue seleccionada como el Follaje Cortado del Año. El follaje se cosecha cuando está maduro y puede durar hasta dos semanas. El follaje es propenso a marchitarse; córtelo temprano en el día en agua o en un hidratante comercial y colóquelo en el refrigerador inmediatamente. Las flores se cosechan cuando aproximadamente 1/3 de la espiga está abierta. Las vainas comienzan siendo verdes y envejecen hasta volverse negras, pero se pueden cortar en cualquier momento que alcancen su tamaño completo. Las flores pueden durar entre 7 y 10 días, pero los flósculos inferiores tienden a caerse. Como era de esperar, los agentes anti-etileno probablemente sean eficaces con las espigas florales. Las vainas pueden durar prácticamente indefinidamente; solo se necesita quitarles un poco de polvo. El follaje, las flores y las vainas se conservan bien en una solución de mantenimiento y se pueden almacenar a una temperatura de 36 a 41 °F.
Recursos e investigación postcosecha adicionales
La producción y el manejo postcosecha de flores de corte especiales son esenciales para muchos productores. The Endowment ha reconocido la importancia y las necesidades únicas de estas flores de corte durante muchos años. AFE ha financiado numerosos proyectos de investigación sobre flores de corte especiales en los últimos 20 años. Se puede encontrar una gran cantidad de información en todo el sitio de AFE, pero algunos recursos que nos gustaría destacar específicamente son:
- Informes de investigación de AFE – Postproducción
- Programa de Flores Cortadas Frescas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte
Además, AFE financió el Sitio web de Infosearch de Floricultura – establecido a través de una beca educativa y auspiciado por la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
Floriculture InfoSearch es un motor de búsqueda potente pero especializado, diseñado para ofrecerle información sobre floricultura procedente de la literatura científica y de revistas y sitios web comerciales y de asociaciones, Universidad Estatal de Carolina del Norte, y el Fundación Floral Americana Archivo de Floricultura (repositorio de literatura que se remonta al siglo XIX).
Los ganadores anteriores de las Flores Cortadas del Año de la ASCFG se pueden encontrar aquí (desplázate hasta el final de la página).
Para obtener aún más información poscosecha sobre más de 240 flores cortadas, desde la acacia hasta la zinia, consulte la completa publicación de la ASCFG: Manejo Poscosecha de Flores Cortadas y Follajes
Por: Dr. John Dole, Universidad Estatal de Carolina del Norte
