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¡El San Valentín del martes está de vuelta en 2023! ¿Cómo te amo?
16 de noviembre de 2022
¿Estás listo para contar las formas hacia unas vacaciones de San Valentín exitosas en 2023? ¡Es hora de un descanso! ¿Funcionará todo finalmente en armonía en 2023 después de los últimos años de días festivos en fines de semana, interrupciones en la cadena de suministro, escasez de mano de obra e inventario ajustado?
Con la festividad de San Valentín 
al ostentar el título de la primera o segunda semana de mayores ventas del año y generar entre el 30 y el 40 por ciento de los ingresos totales de las fiestas de fin de año, es seguro afirmar que un Día de San Valentín exitoso en 2023 será un componente crucial para el crecimiento orgánico en toda la industria.
¿Entonces cómo “contamos las maneras” hacia un Día de San Valentín exitoso este año? A continuación se presentan cinco de los componentes más importantes para lograr una semana de San Valentín súper rentable.
1. Presupuesto de ventas
Un método simple de estimación descabellada para seleccionar un aumento de ventas rutinario basado en una cifra anual no funciona. Los presupuestos para un día festivo —especialmente uno de esta magnitud— deben calcularse con sumo detalle, teniendo en cuenta los siguientes componentes:
- ¿Cuáles fueron sus ventas base de San Valentín en 2022?
- ¿Hubo alguna anomalía meteorológica o de escasez de productos en 2022 que probablemente no vuelva a ocurrir en 2023? Puede haber algún beneficio potencial en 2023 como resultado.
- ¿Cuál es su incremento corporativo presupuestado en ventas? ¿Puede superarlo manteniendo una sólida rentabilidad?
- ¿Puedes encontrar registros de ventas de 2011 y 2012? Si es así, ¿cuál fue el porcentaje de aumento en las ventas y el porcentaje de aumento en unidades de un año a otro en este calendario similar?
- ¿Hay algún factor que provoque un aumento de las ventas no orgánicas en 2023, como tiendas remodeladas, nuevas tiendas, aumentos en el comercio minorista, mayor superficie de floristería, etc.? Tenga en cuenta esos cambios.
- ¿Existen factores que provoquen una disminución de las ventas no orgánicas en 2023, tales como cierres de tiendas, reducción de puntos de venta, menor cantidad de mano de trabajo, una huella floral más pequeña, etc.? Tenga en cuenta dichos cambios.
- Los ingresos por ventas por sí solos no cuentan toda la historia. Asegúrese de calcular y presupuestar el número previsto de clientes, las ventas minoristas por cliente y las unidades totales por categoría.
- Crear presupuestos por SKU individual, consolidarlos en el presupuesto de cada tienda individual y luego consolidarlo todo en un presupuesto total de la compañía generará la mayor precisión y también proporcionará una mejor base para el seguimiento financiero a medida que avance la semana de San Valentín.
2. Presupuesto de margen bruto
El presupuesto de margen bruto es el dinero que sobra para pagar las cuentas después de que se vende el producto, y es el factor determinante entre administrar un negocio rentable y uno en bancarrota. ¿Cómo se calcula el margen bruto? Ventas – Costo de ventas = Margen bruto. Los tres factores más importantes en la presupuestación del margen bruto son su presupuesto de ventas final, su costo de bienes final y su variación de inventario.
3. Planificación de productos
Colocar la cantidad exacta de producto en cada tienda es la única manera de alcanzar tus objetivos planificados de ventas y beneficios. Si no hay suficiente producto en la tienda, simplemente no cumplirás con tu objetivo de ventas. Una vez que las referencias (SKU) y los presupuestos se planifican por tienda individual, es imperativo que los asociados de la tienda comprendan y tengan acceso a esos planes detallados y soliciten los productos en consecuencia. Asegúrate también de tener en cuenta una cantidad normal de merma para que, a medida que el producto quede desactualizado, siga habiendo suficiente disponible para alcanzar los objetivos de ventas previstos. Además, los cambios repentinos en los niveles de inventario pueden estropear la estabilidad financiera. Es aconsejable escalonar las entregas de productos durante las cuatro semanas anteriores al Día de San Valentín, empezando por los productos no perecederos como globos, suministros, recipientes y accesorios de mejora, y terminando el ciclo de entrega con productos de menor vida útil a medida que seacerca la propia festividad.
4. Estrategia de marketing
Por lo tanto, tenemos una gran oportunidad de lograr aumentos significativos en los ingresos de la industria este año. Ahora es el momento de potenciar nuestros esfuerzos de marketing en consecuencia. De hecho, hoy en día tenemos a nuestra disposición muchos más canales de marketing que dispararán las ventas de San Valentín de forma exponencial. Aquí tienen algunos de mis favoritos:
- El folleto publicitario semanal, además de las publicaciones en redes sociales, los volantes en las cajas, la señalización en la tienda, los carteles de caballete en el exterior, las identificaciones de los empleados y más, ofrecen excelentes oportunidades para promocionar la festividad. La Federación Nacional de Minoristas nos dice que el 40 por ciento de las compras navideñas comienzan justo después del Día del Trabajo, por lo que lanzar su material de marketing para el Día de San Valentín inmediatamente después de Navidad no es demasiado pronto.
- Consejo rápido: No olvides añadir un atractivo banner de San Valentín a la página de inicio del sitio web de tu empresa, con un enlace a tu portal de pedidos de comercio electrónico.
- Las tiendas efímeras se han convertido en algo más que una tendencia. Se han convertido en una forma auténtica de añadir fuentes de ingresos adicionales a su negocio principal. Una tienda efímera puede ser tan sencilla como un espacio de venta al aire libre o una estructura de tienda de campaña, hasta un espacio en un centro comercial local, aeropuerto, restaurante o cafetería. Con todos los nuevos lectores móviles de tarjetas de crédito que existen, abrir numerosas tiendas efímeras es más fácil que nunca.
- Consejo rápido: ¿Has probado a organizar una flota de
furgonetas de flores que sirvan como “tiendas temporales” esperando a la salida de cada uno de los principales edificios de oficinas de su ciudad? El alquiler de furgonetas de paneles es relativamente económico y, cuando los conductores están equipados con lectores de tarjetas de crédito móviles, estas “tiendas temporales” pueden convertirse en grandes fuentes de ingresos los lunes y los martes de San Valentín. Asegúrese de consultar las ordenanzas de su ciudad para conocer los permisos necesarios que pueda requerir.
- Consejo rápido: ¿Has probado a organizar una flota de
- La radio y la televisión son una opción viable si su empresa ya realiza promociones semanales para toda la tienda. Simplemente pida al equipo de marketing que agregue un “ticker”, un “texto deslizante” o un “eslogan” al anuncio actual de televisión o radio de la empresa que promueva sus características más atractivas de San Valentín.
- Consejo rápido: En cada pieza de material de marketing (sitio web, señalización, redes sociales, etc.), incluya siempre lo siguiente:
- Imagen, artículo y precio.
- El recordatorio: “¡El día de San Valentín es el martes 14 de febrero!”
- Iconos para cualquier sitio de redes sociales en el que su empresa o tienda vaya a interactuar.
- La dirección web de su portal de comercio electrónico de flores.
- Consejo rápido: En cada pieza de material de marketing (sitio web, señalización, redes sociales, etc.), incluya siempre lo siguiente:
5. Factor de Diversión de la Tienda
Como dijo el emprendedor Richard Branson: “Los clientes no deben ver su negocio como un lugar para comprar un producto o usar un servicio. ¡Debe ser un lugar divertido para estar!”
El Día de San Valentín de 2023 es el momento de darlo todo con entusiasmo en las tiendas y empleados comprometidos. Planifica algunos concursos divertidos para empleados o coordina premios para los clientes. Aparte de todo el presupuesto, el marketing y la planificación, la mejor manera de llegar a la cartera de un cliente es centrarse en el sentimiento que tiene cuando está cara a cara con las flores.
Por Cindy Hanauer Fideicomisario Emérito; Fundación Floral Americana
