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Consejos de AFE para unas flores de San Valentín vibrantes
4 de enero de 2022
Millones de personas celebran el Día de San Valentín con flores, y la AFE tiene algunos consejos expertos de la industria para mantener las flores radiantes durante el mayor tiempo posible.
“Exhibir las rosas adecuadamente en el Día de San Valentín significa una menor pérdida de producto y más consumidores felices que, con suerte, se convertirán en clientes recurrentes”, afirmó el Dr. Terril Nell, profesor emérito de la Universidad de Florida y coordinador de investigación de AFE, quien junto con Ria T. Leonard ha coescrito más de una decena de informes de investigación de AFE que describen las mejores prácticas para la exhibición minorista de rosas recién cortadas y otras flores.
Consejos para floristas minoristas
Los floristas deben exhibir las flores en refrigeradores, no a temperatura ambiente.
Los clientes quieren flores de calidad que duren una semana o más. Para lograrlo, las flores deben manipularse adecuadamente. La desinfección de los cubos de almacenamiento, refrigeradores, jarrones y superficies de trabajo es de vital importancia para mantener las florerías lo más impecables posible.
En investigaciones anteriores de AFE, el Equipo de Poscosecha Floral de la Universidad de Florida demostró que un entorno limpio es fundamental para garantizar la calidad y la longevidad de las flores cortadas. Las flores procesadas y almacenadas en un entorno limpio reducen la proliferación y propagación de microbios.
También es imperativo utilizar soluciones de hidratación y alimento para flores recién preparadas. Las soluciones viejas tienden a tener una alta concentración de microbios, los cuales obstruyen la abertura del tallo de la flor, restringiendo la capacidad de la flor para absorber la solución. La flor morirá prematuramente si no puede absorber la solución, así que nunca reutilice las soluciones.
Pautas de limpieza para una florería impecable:
- Lávate las manos frecuentemente
- Esterilice todas las herramientas de corte
- No corte los tallos bajo el agua. Corte los tallos en seco y colóquelos inmediatamente en soluciones de alimento para flores limpias y bien mezcladas.
- Mantenga los cubos y las neveras portátiles limpios
- Retire cualquier parte de flor muerta o enferma
- Utilice soluciones recién preparadas
Rosas después de 5 días de ser retiradas de 8 días en condiciones de exhibición a dos temperaturas diferentes.
Mantener las flores frías es uno de los factores más importantes para prolongar la calidad de las flores y su vida en florero. Las vitrinas refrigeradas para flores permiten a los clientes hojear mientras mantienen simultáneamente las flores a la temperatura adecuada necesaria para mejorar la vida en florero. Los floristas deben exhibir las rosas en refrigeradores para floristas a no más de 42 grados Fahrenheit durante uno o dos días. Se deben usar temperaturas de 35 grados si las flores se van a almacenar por más de dos días.
Por último, pero no menos importante, siempre proporcione alimento para flores a los clientes y asegúrese de que sepan cómo mezclarlo con precisión. Sus clientes voluntad ¡Nota la diferencia en lo bien que se ven sus flores!
“Las investigaciones han demostrado una y otra vez que la vida de los floreros a menudo se duplica si las flores se mantienen con alimento para flores en comparación con el agua sola a nivel del consumidor”, dijo Nell. “El alimento para flores acelera la absorción de agua, reduce el crecimiento microbiano y proporciona a las flores los azúcares que r
necesario para abrir.”
Recordar a los clientes que vuelvan a cortar los tallos de las flores después de la compra, si no están en un arreglo, también puede ayudar a mantener sus flores frescas.
Consejos para cultivadores
A nivel de granja (así como en todos los demás niveles de la cadena de suministro), es fundamental proteger las flores de los daños por etileno, lo que puede hacer que las rosas de su Día de San Valentín se marchiten, pierdan pétalos y hojas o se pongan amarillas. Nell sugiere que los productores utilicen un tratamiento anti-etileno como Tiosulfato de Plata, EthylBloc o Ethylene Buster para proteger las flores de los daños causados por el etileno.
Los productores también deben hidratar las flores con soluciones de hidratación comerciales de calidad y mantener temperaturas adecuadas.
Consejos para mayoristas
Para tener rosas saludables, Nell dijo que los mayoristas deben mantener las rosas a 35 grados y usar soluciones de hidratación comerciales.
“Y no hace falta decirlo, pero los mayoristas siempre deben seguir el método de primero en entrar, primero en salir con su inventario”, dijo. “Realmente es importante prestarle mucha atención a eso”.”
Seguir estos importantes consejos ayudará a que sus clientes satisfechos regresen por más.
